Los bloqueadores de hidratos de carbono, son concentrados de alimentos que por su composición ralentizan y evitan la transformación de los hidratos en energía, tal y como indica su nombre, son suplementos que permiten reducir las calorías procedentes de los hidratos de carbono que ingerimos, bloqueando las enzimas necesarias para digerir el almidón, es decir evitan que el cuerpo sintetice los carbohidratos ingeridos a través de los alimentos, eliminándolos a través de las heces, por lo que pasan íntegros por el intestino, fermentando y produciendo gases, pero al mismo tiempo evitando que entren en la sangre y provocando que el organismo tenga que acudir a sus reservas de grasa para obtener energía.
Muchos alimentos naturales tienen bloqueadores de los hidratos de carbono como las judías verdes, por ejemplo, que fermentan en el estómago y generan gases pudiendo dañar la flora intestinal si no son expulsados con normalidad.
El bloqueador de carbohidratos ayuda e interviene en:
- Permiten controlar la sensación de apetito, por lo que nos ayuda también a “comer menos”.
- Ayudan a reducir la grasa corporal, reduciendo las calorías, la masa grasa se reducirá con el tiempo.
- Intervienen en la regulación del flujo de azúcar en sangre, por medio del control de la insulina, evita que la energía se libere y pase al torrente sanguíneo. Cuanto más tiempo este la insulina estable y baja más facilidad tenemos de quemar grasa.
- Aceleran el metabolismo, y en combinación de algún otro suplemento, como la cafeína, más aún.
Inconvenientes de consumir bloqueadores de carbohidratos:
- Puede causar malestar en el estómago
- Bloquean también la asimilación de otros nutrientes, como proteínas y grasas, de forma que podemos crear desequilibrios en la dieta.
- En el caso de deportistas es importante tener cuidado con su ingesta, ya que al no disponer de glucosa no se tendrá energía inmediata para poder afrontar una actividad física, recordemos que los hidratos de carbono deben cubrir un 60% de las calorías diarias de un individuo sano. Si esto no es así nos sentimos cansados, malhumorados y mareados.