Descripción
El término “curry” como nosotros lo conocemos tiene un origen interesante ya que esta palabra ni siquiera existe entre los lenguajes oficiales de la India, país de origen de este platillo.
Se cree que la razón es un malentendido de la palabra “kari” en el lenguaje Tamil, que se refiere a: Cualquier platillo cocinado con vegetales mezclado con especias.
El curry resulta ser parte de la llamada “cocina Ayurvedica”, la cual en la India es considerada un tipo de cocina medicinal y homeopática pues promueve la sanación por medio del alimento.
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